Gastronomie/Biekosseu Brunch Festival : Plus de 500 festivaliers attendus à la 1ère édition
« Biéco » (piment) et « seu » (sauce), spécialité gastronomique de la région de la Mé au cœur d’un festival dénommé, Biekosseu Brunch Festival (BBF). Ce festival qui posera sa marque pour la première fois dans la capitaine économique ivoirienne a été lancé vendredi 03 novembre, lors d’une conférence de presse à Angré-Château. Ce premier numéro du BBF placé sous le thème « La culture Akyé, facteur de développement du tourisme ivoirien », se tiendra le 02 décembre 2023 dès 10h, à l’espace Jardin de rêve à la Riviéra M’badon (Cocody). Selon les promoteurs, plus 500 festivaliers sont attendu à cette journée gastronomique. En effet selon la promotrice, Laurelle Assi, un tel projet avait été lancé le 12 aout dernier avec un contenu Brunch circonscrit. Ce qui n’a pas été favorable à tout le monde privant ainsi, bon nombre d’Ivoiriens et de personnes de vivant en Côte d’ivoire de savourer ce plat Akyé. C’est pourquoi le BBF a été étudié et rendu accessible à tous avec des prix revus à la baisse. « Nous avions organisé le Biécosseu Brunch le 12 août 2023, qui était plus couteux et plus restreint. Nous avons décidé d’élargir le public, avec l’aide de nos partenaires. Ce festival marquera le départ pour d’autres éditions plus grandes et diversifiées. Nous invitons à venir découvrir nos mets et nos boissons du terroir, mais surtout le biécosseu original, avec du poisson fumé ou frais, de la volaille, du bétail… qui seront concoctés par nos mamans venues spécialement du village » a-t-elle expliqué. Poursuivant, la promotrice à estimer que « De nombreux ivoiriens et/ou autres personnes vivant dans notre pays ont déjà mangé ou entendu parler de ce plat qui a plusieurs variantes » mais qu’à travers ce BBF, elle et son équipe veulent non seulement faire connaitre toute la panoplie de la gastronomie du peuple Akyé ou Attié, mais surtout, regrouper les fils de la Mé et parler de projets de développement et de tourisme » Les festivaliers pourront acquérir par voix électroniques au prix de 5.000 FCFA, qui donne droit à l’entrée sur le site et à un plat et celui de 15.000 FCFA, qui donne également droit à l’entrée sur le site, un plat, une bouteille de vin et un espace VIP. Les promoteurs de ce festival, il faut le rappeler, rassurent tous les amoureux de l’art culinaire de la garantie de la sécurité.
Sidoine Koffi
