Broyage du cacao : Une progression de 65,6% enregistrée au mois de mai
Les broyages de cacao en Côte d’Ivoire ont enregistré une véritable envolée. Selon les données de l’Association des exportateurs Gepex rapportées par ‘‘commodafrica.com’’, la progression est estimée à 65,6% en glissement annuel au mois de mai pour atteindre 53 000 tonnes.
Depuis le démarrage de la campagne 2021-2022, lancée le 1er octobre dernier, les broyages se sont globalement élevés à 417 000 tonnes à la fin mai contre 376 000 tonnes sur la même période en 2020-2021.
La capacité totale de broyage de de la Côte d’Ivoire est estimée à 712 000 tonnes, et cela, avec une douzaine d’entreprises en activité. Les données prélevées par Gepex concernent 06 des plus grandes sociétés de broyage. Notamment « Barry Callebaut, Olam International Ltd et Cargill Inc ».
Les autorités ivoiriennes ont entrepris d’énormes réformes avec pour objectif de transformer d’ici à 2030, plus de la moitié de sa production agricole de rente, notamment le cacao, l’anacarde…
La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao. Avec 2 millions de tonnes par an, la Côte d’Ivoire est le premier producteur de fèves de cacao, soit 45% de la production mondiale. Cette matière première génère 40 % de recettes d’exportation et compte pour 15 % du PIB national, selon les chiffres officiels.
Abdel-Habib Dagnogo
